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茶點小吃

一般的金融家

Sally Ho 莎莉豪 於 2011年06月12日發表   人氣:969


做呢個金融家蛋糕仔係因為我想清一清啲蛋白,

做10個可以清我130g蛋白,幾好喎,

我本身冇金融家模,一定唔想買一批放係度,

唯有幫佢變型,變成非一般的金融家。

 

 



底同面都有2個款

 

 



再整啲小蛋糕款

 

 



呢個都係小山進嘅出品,佢話12分鐘就可以成為一般的金融家喇,

我一於跟一次,唔錯,一生人都要成為一次一般的金融家,

仲係12分鐘就可以做到,啱哂我啲大懶人。

 

 

小山進《好吃的西點蛋糕秘訣》12分鐘金融家蛋糕:8個份量  

材料:牛油130g,蛋白130g,糖130g,低粉50g,杏仁粉50g,粟粉5g,泡打粉2.5g

1.模子噴油上粉,牛油加熱

2.蛋白和糖用打蛋器擦地混合,打蛋白不要打太多,有黏性即可

3.加入篩過的粉,搅拌即可

4.加入熱牛油,混合均匀

5.入模9分滿,用220度焗12分至上色即成

 


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