文章
相簿

茶點小吃

返璞歸真

Sally Ho 莎莉豪 於 2011年03月02日發表   人氣:683


玩完啲複雜野,又要玩下啲簡單野,

就係牛油蛋糕,初學做蛋糕時,

連呢個咁簡單嘅野都要去煤氣公司學,

而加諗起都覺得好笑,不過今日再整又覺得好難整得好。



要個面爆得靚,又要升得高,都要試好多次,



今次做份量用落我個模到,只係得一半,唔夠高唔靚仔。

 

無鹽牛油     120 g
糖                  80g
鹽                  1/3 tsp
低粉              80g
粟粉              30g
泡打粉          1/4 tsp
蛋                  2 隻
牛奶              20g

 
做法:
 
1. 牛油加鹽,糖打奶白
 
2. 逐少加入蛋打勻
 
3. 分幾次加入己過篩的麵粉和泡打粉攪勻
 
4. 最後加奶拌成幼滑麵糊倒入杯模中,放入已預熱焗爐以180度焗25分鐘

 

 


上一篇: 貴夾唔飽

下一篇: 見識


本BLOG人氣文章

堅果月餅
堅果月餅,焦糖果仁餡,曲奇餅皮,餅皮份量..
台式Q餅
  ..
抺茶熨麵蛋糕
熨麵法蛋糕早在多年前流行, 當時叫做棉花..
茶記酥皮蛋撻
自家製熱辣辣酥皮蛋撻,口感與茶記一樣, ..
簡易毛巾卷
一向沒耐性做千層餅,因要慢慢煎20塊餅皮..

Sally Ho 莎莉豪

Sally Ho 莎莉豪 - 無盡分享,不停交流,敗得精彩! 有時間嚟交流下,喜歡的可來按讚,訂閱我的粉絲專頁facebook.com/sallyhojie/ 或到YouTube 找我 Sally Ho 莎莉豪。


最近的POST

搜尋莎莉豪的文章

累計瀏覽次數: 5,963,334
所有文章: 1,869
本日訪客人數: 1,560
累計訪客人數: 3,664,548