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自製蛋糕

退步

Sally Ho 莎莉豪 於 2011年02月27日發表   人氣:1235


深信功多藝熟呢一句說話,很久沒有做蛋糕,

今日從早做到晚,先可以做出一個,

功夫生疏、錯漏百出,原本是一個伯爵茶芝士餅,

打好了6成的淡忌廉放在雪柜,先做好海棉蛋糕,加入伯爵茶芝士,

再放上伯爵茶燉蛋,忘記了放淡忌廉入芝士餡內,

再加一層海棉蛋糕己沒有足夠的芝士餡了,自己以為食譜的份量不足,

立即掉走了原本有2層的海棉蛋糕,也不是辦法,蛋糕高度得半層!



這時才發現打好的淡忌廉還在雪柜內,自己忘記了加入,

無理由要把淡忌廉掉的,因為一片海棉蛋糕己經白白犧牲了,

先放入雪柜給我冷靜一下,不如上層做一個朱古力慕斯,

那就可以用回我的淡忌廉,也就好了!



一心想做朱古力淋面,但經過一日的挑戰,

己經沒有心情再去玩下去,只好找來一些例牌裝飾,來滿天過海,

今天身心倦透了,明天要親自試食後,才決定是否給大家分享!



第一層黑朱古力慕斯

第二層伯爵茶燉蛋

第三層伯爵茶芝士

第四層海棉蛋糕

 


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