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糖果雪糕

杏仁松露

Sally Ho 莎莉豪 於 2011年01月23日發表   人氣:540


高木康政呢個食譜係我手好耐,今日終於都開工喇,

材料同做法都好簡單,最適合啲初學者玩,

睇個天氣都仲可以玩多幾款,就要快手整多幾次。





食譜來自"幸福滿點手工巧克力"

約30粒

黑朱古力160g
淡忌廉100ml
無鹽牛油10g
原味朱古力 (做糖衣用) 150g (我沒有做這部份)
杏仁粒適量 (焗香)

1. 煲滾淡忌廉,淋入黑朱古力中攪拌至溶化,加入牛油
2. 倒入鋪有牛油紙的盆內,放入雪柜15分鐘
3. 取出用唧袋或茶匙做成圓形
4. 滾上朱古力做糖衣,再滾上杏仁粒即成

 


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