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手痕之作

法包的好朋友

Sally Ho 莎莉豪 於 2013年12月06日發表   人氣:3875


 

終於拎起心肝去買SS盆,佢係用嚟做法包嘅,



如果有大蒸爐,都可以用嚟蒸糕,一大盆一次過蒸,



平時都可以用嚟焗下雞同埋醃下野,都幾有用架。

 




講番呢個盆大33cmX22cm高9cm,size適合我個爐同石板。
 


質地幾靚,係stinless steel,
富X買HK$130一蚊,平過萬X60蚊!
 


多得天酵達人溫馨提示,要做預習,點樣從好熱嘅爐提出ss盆,



又點樣放包同點樣合上ss盆,真係頭痛架,

而加唔熱就可以慢慢試,到真係焗包時就唔同哂。
 


試下放一條毛巾當法包,又試下2絛一齊焗時係點。
 


個盆好fit個爐
 


加埋手套真係冇乜位,到時又熱又要快手,又要噴水,真係唔知點。
 



 

今日見到富X有個大爐,係Roller Grill嘅,賣HK$4,200,
比起隔離平成1千蚊,有冇咁平呀?


 

 


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