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糖果雪糕

蛋白糖

Sally Ho 莎莉豪 於 2014年10月19日發表   人氣:1939


多謝餅神Vanlily分享了蛋白糖的做法,一見到佢粉色細細粒,

真係好鍾意,但老實講,甜到飛起,只係靚,送比細路都幾好。

做法好簡單,一份蛋白加2份沙糖,打至企身,入爐用100度焗45至80分鐘,

自行調整,焗至乾身即可,我用風焗70分鐘,100度。

今次試玩用咗一隻蛋白40g,即加80g糖,分成3小盆,

因為我想試唔同嘅唧咀及顏色,呢種色素,只用一滴就夠,千萬唔可以多。

分3個唧袋

我至愛粉藍色

放入玻璃樽送禮,好高貴呀!

 

 


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