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茶點小吃

迷你胡椒餅

Sally Ho 莎莉豪 於 2015年03月05日發表   人氣:2044


上星期六跟小三老師學了台式胡椒餅,手法及技巧都講解得很詳細,

回家就可以輕易地實習,我也急不及待地做給我的白老鼠團隊吃,

晚上出爐當然要吞2個,今早回公司,只可用微波爐翻熱,

令到酥皮部份不酥皮,真是超不爽,如果公司有部焗爐就太好了。

主角是蔥,小肉多蔥就最好不過。

水皮及油皮不可小

搓皮包餡這過程我至喜歡

做了20個,帶來了一晚的歡樂,這一課真的值得上,

有機會大食會時做,一定大買。

食譜不送上了,因人家開班教授,上堂主要學手法及技巧,

如想自己練習,上網找其他食譜吧。

 

 


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