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節日小食

聖誕果子蛋糕 

Sally Ho 莎莉豪 於 2015年12月23日發表   人氣:3094


一條簡單的果子牛油蛋糕,負責消滅了我剩下來的Rum酒果子乾,

粉和果子的比例是1比2.2,如怕甜可減果子, 糖我也會再減少許。

簡單易做的蛋糕,可平時也做,不一定是聖誕吃的。

出爐回溫後,包好,室溫放3天至1星期才吃, 出爐時會乾脆一點,回油才吃好些。

10"x3"長方模份量 (食譜來自Linda)
牛油200g, 
高粉100g, 
低粉100g, 
糖135g, 
蛋200g(我只用了3只160g),
rum酒雜果130g, 
如一般做牛油蛋糕做法拌勻, 180度(我爐)焗40分鐘
出爐回溫後,包好,室溫放3天至1星期才吃。

 


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