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茶點小吃

試新模

Sally Ho 莎莉豪 於 2016年01月06日發表   人氣:2938


淘了一個新焗盆,很有趣的長方型,試做了包及牛油蛋糕,

質地很好,價錢實惠,要多安排其他出品。

發酵箱也是初試,朋友送給我的,終於入了變壓器,可以在冬天運作了。

要再想想辦法,要向高發展,發多一盆。 

做過了包,也試做牛油蛋糕,不黏模很好用,

牛油蛋糕 - 8小個份量

低粉250g, 泡打粉1茶匙,糖170g, 牛油225g, 蛋3隻,

香草條1條,如乾可自行加小小奶,酒浸乾果自行加,

180度焗25分鐘。

 

 


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