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節日小食

潮式紫薯酥

Sally Ho 莎莉豪 於 2016年09月14日發表   人氣:2595


 

今次是第二次做,轉了紫薯粉,顏色不夠出,但層次有點進步,

先蒸熟蕃薯片,加牛油、糖及忌廉自行調味。

雪一天可用

搓好水、油皮

水皮包入油皮

輾長卷起

卷好一次醒發30分鐘再卷一次

分成2卷

 

 

 

 

 

 

蕃薯餡包入咸蛋皇,再包上皮即成。

食譜在這, 懶打了。

http://sallyhoyy.chiba78.com/articles-26800.html

 


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