文章
相簿

自製蛋糕

試風

Sally Ho 莎莉豪 於 2016年10月21日發表   人氣:2730


8號風球給我假期試風,昨日買了新食譜,有空即試試,

蛋糕很軟棉棉、細密,多謝餅友介紹。

我己分不出那個戚風模是貴,那個是平, 隨意用一個。

細火慢焗

質地輕軟,不油膩,最好是不用泡打粉。

食譜來自"一磅蛋糕" 或"手作花漾戚風蛋糕"

蛋白3隻

砂糖A 45g

粟粉5g

 

蛋王40g

水30g

油30g

低粉50g

砂糖B 10g

 

2份材料各自打起,混合,用160度焗35分鐘。

 

 


上一篇:生炒糯米飯

下一篇:三色戚風


本BLOG人氣文章

煎藕餅 (Fried lotus cake)
大年初一,一直在廚房忙,幸好有煎爐, ..
酥皮蘋果批皮 (Puff Pastry Apple Pie)
蘋果批、肉桂一向是我至愛,天氣凍..
檸檬芝士餅 (Lemon cheese cake)
這款芝士餅很簡單易做,也是我家中..
南乳炆猪手
南乳蓮藕炆猪手 (Lotus lotus..
曲奇變奏 (Cookies base)
做曲奇很簡單,一..

Sally Ho 莎莉豪

Sally Ho 莎莉豪 - 無盡分享,不停交流,敗得精彩! 有時間嚟交流下,喜歡的可來按讚,訂閱我的粉絲專頁facebook.com/sallyhojie/ 或到YouTube 找我 Sally Ho 莎莉豪。


最近的POST

搜尋莎莉豪的文章

累計瀏覽次數: 5,687,944
所有文章: 1,862
本日訪客人數: 1,017
累計訪客人數: 3,416,018