文章
相簿

美食總部

生炒糯米飯

Sally Ho 莎莉豪 於 2016年11月02日發表   人氣:3002


今次試用意大利品牌 Serafino Zani HK 的IHC恆溫鍋,多謝CLASSES安排今次既試用活動,用極小量的油,

做出生炒糯米飯來,最大的好處是不黐鑊,全程用中細火,不需15分鐘已可上碟,

炒出來的糯米飯,粒粒可見,美味可口。

初次使用新鍋前,我用洗潔精洗淨鑊即可用。

開始先來蒸臘腸及鴨肝腸。

後切粒備用

冬菇瑤柱浸軟,記得留水備用。

浸冬菇瑤柱浸的水,加入2湯匙生抽,1湯匙老抽,1茶匙黃糖,做成了有鮮味的湯汁,那就雞湯也不用了。

冬菇切粒,糯米浸了3小時後,隔水備用。

開始用中火把鑊預熱3分鐘,用水滴測試鑊的溫度是否夠熱。

可下一茶匙油,爆香臘腸及鴨肝腸,再下冬菇瑤柱,

炒香後下糯米,就可分幾次加入浸冬菇的水,

每加一次就蓋上蓋30秒,直至炒到米軟為至。

炒好後,鑊也沒有黐底 正是IHC恆溫鍋的優點, 少油煙,不易燶,不易黐底,

IHC恆溫鍋建議配合使用電磁爐煮食,我是用明火的,

只要恰當調整火候 (小火/中火),都可以達到恒溫煮食既效果。

生炒糯米飯不到5分鐘就炒好了。

意大利品牌 Serafino Zani HK 的IHC恆溫鍋,清洗非常簡易,

不需用力就把鑊洗回新的一樣。

意大利品牌 Serafino Zani HK 的IHC恆溫鍋,非常實用。

即上https://goo.gl/UnyOgZ訂購吧!

首40名買家有Cooking Class送!


記得入我的優惠碼:「8grxqf」,你們要訂購時也有優惠的,

原價是HK$1,998用CODE後就有折扣,HK$1,388。

#Like&Share #classeshk 

#IHC恆溫鍋 #SERAFINOZANI

@https://www.facebook.com/sallyhojie/

 


上一篇:碟豆花小山卷

下一篇:試風


本BLOG人氣文章

煎藕餅 (Fried lotus cake)
大年初一,一直在廚房忙,幸好有煎爐, ..
酥皮蘋果批皮 (Puff Pastry Apple Pie)
蘋果批、肉桂一向是我至愛,天氣凍..
檸檬芝士餅 (Lemon cheese cake)
這款芝士餅很簡單易做,也是我家中..
南乳炆猪手
南乳蓮藕炆猪手 (Lotus lotus..
曲奇變奏 (Cookies base)
做曲奇很簡單,一..

Sally Ho 莎莉豪

Sally Ho 莎莉豪 - 無盡分享,不停交流,敗得精彩! 有時間嚟交流下,喜歡的可來按讚,訂閱我的粉絲專頁facebook.com/sallyhojie/ 或到YouTube 找我 Sally Ho 莎莉豪。


最近的POST

搜尋莎莉豪的文章

累計瀏覽次數: 5,687,976
所有文章: 1,862
本日訪客人數: 1,049
累計訪客人數: 3,416,050