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牛鰍魚湯

Sally Ho 莎莉豪 於 2017年09月02日發表   人氣:1333


牛鰍魚現在很小見到,有就要即煲,牛鰍魚有補脾益胃的功效,

也適合氣血不足的人食用,加入明目補養肝腎的杞子、

健脾益胃的淮山、茨實及紅蘿蔔,還試下了姬璧茸,

連瘦肉也不用加,也相當鮮甜了。

份量隨意:

牛鰍魚 1條、淮山、茨實、紅蘿蔔、姬璧茸、杞子及薑片

先用薑、油及滾水,煎香魚,加全部材料入煲內,煲2小時半,下盆鹽提鮮。

 

 

 


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