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自製蛋糕

戚風簡易做法 (Chiffon Cake)

Sally Ho 莎莉豪 於 2017年09月21日發表   人氣:988


記著4個重點,不理是誰的食譜,做法一樣,新手也能成功.

食譜來自"一磅蛋糕" 或"手作花漾戚風蛋糕"
蛋白3隻
砂糖A 45g
粟粉5g
發粉半茶匙(如沒信心可加)
蛋王40g
水30g
油30g
低粉50g
砂糖B 10g

 

#簡易戚風零失敗
#記住4個重點
#任何食譜都是這樣做
#蛋白打得好不用發粉

 

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