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茶點小吃

簡易毛巾卷

Sally Ho 莎莉豪 於 2018年04月22日發表   人氣:1552


一向沒耐性做千層餅,因要慢慢煎20塊餅皮,

真是想死, 但最近流行一款簡易千層餅的變奏,

只是煎4至5片餅皮, 就可做出一小卷,那就試試吧!

餅皮 (5片份量)

高粉22g

低粉15g

朱古力粉10g

奶160g

砂糖15g 蛋93g

1)所部材料拌勻,過篩,雪一小時才可煎用。

2) 我用Kenwood電磁爐,500度煎2分鐘,再反面煎幾秒即成。

3) 忌廉部份,我用了150g淡忌廉加10g糖及5g魚賿片(浸溶)打起, 如不外帶,可不用魚賿片。

4) 4片餅皮重疊1/3, 加淡忌廉卷起,包保鮮紙雪半小時,灑上朱古力 粉即成。

#朱古力毛巾

#千層餅

#簡易千層餅

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