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自製麵包

小熊和麵機初試

Sally Ho 莎莉豪 於 2019年05月27日發表   人氣:803


繼小熊焗爐之後,今次再入手小熊和麵機,點解我有廚師機,又要再入和麵機?

因為很小做軟包的我,又想從新玩玩, 399人仔,和麵及發酵都可以,機身細、輕,玩得過。

換個插頭就可用

 

今次用了180g粉, 15分鐘就拌好。

放回煲內發酵40分鐘,因有發酵功能。

分割

 

內心都不錯

小熊和麵機試咪
首次試機,用了普通咸猪仔包食譜.
 

猪仔包-6個案60g
高粉(山茶花) 100% 180g 
鮮酵母 3% 5g
糖 5% 9g
鹽 2% 4g
奶 70% 126g
牛油 8% 14g

 

 


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