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多功能老婆 Thermomix

再不用睇火了

Sally Ho 莎莉豪 於 2019年12月10日發表   人氣:1026


馬豆糕我至愛
今次用多功能老婆做
不用睇火,不會炒到肩周炎
份量小咗,都夠派對食。

 

大約二個3"x9"長方盒份量

馬豆100g

水400g

花奶50g

砂糖120g

椰汁400g

粟粉80g

1. 早一日浸馬豆,轉鍋加熱,15分鐘~100度~反湯匙1, 完成後留在煲內1小時,此時自行測試馬豆軟硬度,如不理想,再做止步驟一次。

2.栗粉加水拌勻準用

3.鍋內加入椰汁及糖,15分鐘~100度~反湯匙1.

4.配上蝴蝶棒,3分鐘~60度~反湯匙3, 下馬豆,下粟粉水。

5.倒入模具,雪4小時以上即成

#Thermomix
#馬豆糕

馬豆不用睇火, 自己煲滾焗軟,我去找周公.

開始工作到一半,也可在上面磅東西,不用去找磅。

重要時刻也不用炒到肩周炎,蝴蝶棒幫我炒炒炒,不會燶底。

用殖膠模的重點是要放冰箱雪至硬才脫模

 


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