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糖水飲料

荔枝酒

Sally Ho 莎莉豪 於 2013年07月06日發表   人氣:1845


想做這個酒很久了,一直都未買到靚荔枝,

自從上次Linda給一枝試飲之後,

本身不是酒鬼的我,也一試難忘,

於是一心一意去找靚荔枝,好了,

朋友送了我一斤自己種的,於是開動了。




做荔枝酒比做梅酒多功夫,先消毒樽,

荔枝去殼、去核,取肉,但要小心,

不要讓荔枝肉太爛,否則太多果汁會影響酒非常混濁,
 

 


建議泡一年或以上可才飲用更佳
 


食譜來自: Jacky Yu

荔枝1斤 (660g)  加 1枝750ml桂花陳酒,浸一年以上即可飲用。

 


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