文章
相簿

自制曲奇

小脆棒

Sally Ho 莎莉豪 於 2013年02月24日發表   人氣:1113


本來有天酵可做包,但沒時間,

做小脆棒就快得多,也可清多達100g的酵種,

出爐不能不吃幾條,脆得不得了。




麵包脆棒(30條)  改自德州農民


天然酵种105克    高粉157克    鹽4克    橄欖油10克   

香蔥芝士醬53克    水101克    奶粉13

芝麻少許及芝士碎洒在表面用

1. 混合所有,打拌15分鐘,至有筋性,麵糰會很濕軟體。
2. 室温(25C)發酵2小时,番麵3次,雪入雪柜8小時
3. 麵糰滾成長方形,抹油,撒芝麻做型。

4.後發半小時,180度焗15-20分鐘至上色。


 


上一篇:【深夜食堂煮婦同樂會第36話】炒飯

下一篇: 痳油菠菜


本BLOG人氣文章

台式Q餅
  ..
抺茶熨麵蛋糕
熨麵法蛋糕早在多年前流行, 當時叫做棉花..
茶記酥皮蛋撻
自家製熱辣辣酥皮蛋撻,口感與茶記一樣, ..
簡易毛巾卷
一向沒耐性做千層餅,因要慢慢煎20塊餅皮..

Sally Ho 莎莉豪

Sally Ho 莎莉豪 - 無盡分享,不停交流,敗得精彩! 有時間嚟交流下,喜歡的可來按讚,訂閱我的粉絲專頁facebook.com/sallyhojie/ 或到YouTube 找我 Sally Ho 莎莉豪。


最近的POST

搜尋莎莉豪的文章

累計瀏覽次數: 5,917,285
所有文章: 1,868
本日訪客人數: 693
累計訪客人數: 3,622,196