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自制曲奇

天酵芝士餅干

Sally Ho 莎莉豪 於 2013年02月19日發表   人氣:1688


抄底呢個食譜好耐,今日終於整咗,

睇過幾次食譜都係冇鹽嘅,可能係有芝士怕咸,

焗好咗試食一條,我覺得唔係好夠味,

就係食譜度下番3g鹽,下一次再試過。



天酵芝士餅乾
食譜來自佐原文枝配方(30pc)
1. 雙酵種 30g 加 1 拌勻
2. 低粉 120g    牛油 40g    鹽3g
切拌成沙狀, 加入芝士碎 40g 及蛋漿, 拌成糰
3. 包保鮮紙, 1小時
4. 捍成條狀 200 20min

 


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