文章
相簿

糖果雪糕

送你一份甜

Sally Ho 莎莉豪 於 2013年01月26日發表   人氣:1207



友人常常追問我何時做朱古力給她,一拖再拖,

由於不太愛吃倒模朱古力,所以再懶也要做自己最愛的,

榛子四兄弟,功夫雖然多,做的時間長,

但一入口就忘記了辛勞,最可惜是我只得一雙手與時間競賽,

每次只能做40粒左右,真是不夠喉,

朋友再小也不夠分,對不起親戚朋友們,

想食真的要自己動手,否則要去光顧店子了。






先把榛子焗香去皮,用糖加水炒至被焦糖包住,



炒至一半時會起砂的,要再繼續炒,



炒至變回有焦糖包著每一粒榛子時才可停



最難的時候到了,用手及义分成4粒組,放涼,



這時開始做調溫朱古力了,由45度降至32度才可用,

大概做4至5粒就要重覆再調溫,有點心煩,



不過一做好可以食的時候就不同心情了。




 


上一篇: 挑戰

下一篇: 輕芝士蛋糕


本BLOG人氣文章

煎藕餅 (Fried lotus cake)
大年初一,一直在廚房忙,幸好有煎爐, ..
酥皮蘋果批皮 (Puff Pastry Apple Pie)
蘋果批、肉桂一向是我至愛,天氣凍..
檸檬芝士餅 (Lemon cheese cake)
這款芝士餅很簡單易做,也是我家中..
南乳炆猪手
南乳蓮藕炆猪手 (Lotus lotus..
曲奇變奏 (Cookies base)
做曲奇很簡單,一..

Sally Ho 莎莉豪

Sally Ho 莎莉豪 - 無盡分享,不停交流,敗得精彩! 有時間嚟交流下,喜歡的可來按讚,訂閱我的粉絲專頁facebook.com/sallyhojie/ 或到YouTube 找我 Sally Ho 莎莉豪。


最近的POST

搜尋莎莉豪的文章

累計瀏覽次數: 5,687,615
所有文章: 1,862
本日訪客人數: 706
累計訪客人數: 3,415,707