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  • 多功能老婆 Thermomix

    蘿蔔糕-多功能老婆版

    2020年01月06日 | 累積瀏覽 1498

    蘿蔔糕... 看全文
  • 多功能老婆 Thermomix

    再不用睇火了

    2019年12月10日 | 累積瀏覽 1027

    馬豆糕我至愛 今次用多功能老婆做 不用睇火,不會炒到肩周炎 份量小咗,都夠派對食。   大約二個3"x9"長方盒份量 馬豆100g 水400g 花奶50g 砂糖120g 椰汁400g 粟粉80g 1. 早一日浸馬豆,轉鍋加熱,15分鐘~100度~反湯匙1, 完成後留在煲內1小時,此時自行測試馬豆軟硬度,如不理想,再做止步驟一次。 2.栗粉加水拌勻準用 3.鍋內加... 看全文
  • 多功能老婆 Thermomix

    突然芝麻糊

    2019年12月09日 | 累積瀏覽 1059

    突然想吃芝麻糊,幸好家中有材料, 立即請多功能老婆出手,不用半小時有得吃, 以後有排肥。   芝麻糊 黑芝麻80g 白米10g 水600g 糖25g 5分鐘~100度~反湯匙~炒芝麻 10秒~10度做2次~打磨芝麻及米 20秒10度~加100g 水 15分鐘~100度~2速 ~加入500g 水,完成煲滾即成。... 看全文
  • 多功能老婆 Thermomix

    多功能老婆之羊腩煲

    2019年12月06日 | 累積瀏覽 1539

    雙鍋今晚出場,為明天準備好羊腩煲,再配一個簡單菜麵餐。 我沒有跟食譜書,要迫自己從多功能老婆角度出發。 冬筍、冬菇、馬碲、羊腩 (有黑莘羊最好)、炸支竹、南乳、腐乳及磨豉醬, 我沒有跟份量的,全部自己調整,只要那鍋放得落即可。 程序跟用明火煮食一樣,但只是轉用法。 先5分鐘 - 50度 - 反刀1速- 跑活水 5分鐘 - 100度- 反刀一速 - 爆香蒜、薑及大蔥。 加入羊腩、冬菇、醬汁及雞湯,... 看全文
  • 多功能老婆 Thermomix

    Welcome Drink 青檸水

    2019年12月05日 | 累積瀏覽 928

    為了歡迎多功能老婆入屋,當然要做welcome drink一試, 看示範當日已對它念念不忘,回家首試食譜,當然是它........檸檬水。   今次用了泰國青檸,更香。 首先用多功能老婆的跑活水程式去清洗蔬果上的臘及農藥, 因為蔬果在50度的舒服環境內浸洗,能夠令細胞放鬆至打開, 放出本身的清甜味道來。 泰國青檸4個,加入水蓋過青檸, 5分鐘 - 50度- 反刀1速 - 跑活水清洗... 看全文
  • 多功能老婆 Thermomix

    多功能老婆-Thermomix

    2019年12月04日 | 累積瀏覽 1134

    初初接觸這機時,印象只有一個字...........貴! 還跟自己說,所有材料放入去,之後就有得吃,好似麵包機完原理,沒有煮食樂趣,我不會買。 跟著一步一步了解,身邊朋友試過,有不同國家的人分享用法,原來可以改變我的想法。 平日要上班,多年來都是工人或自煮快餐,所以我的廚藝一直沒有進步過的, 現在見識了一班廚藝高手用此機,互相交流及支持,希望用到盡,貴買平用。 多功能老婆可以取代十多個電器,有些功能還可以同時進行,一餐飯可以很快完成。... 看全文

Sally Ho 莎莉豪

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