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蘿蔔糕-多功能老婆版
2020年01月06日 | 累積瀏覽 1498
蘿蔔糕... 看全文 -
再不用睇火了
2019年12月10日 | 累積瀏覽 1027
馬豆糕我至愛 今次用多功能老婆做 不用睇火，不會炒到肩周炎 份量小咗，都夠派對食。 大約二個3"x9"長方盒份量 馬豆100g 水400g 花奶50g 砂糖120g 椰汁400g 粟粉80g 1. 早一日浸馬豆，轉鍋加熱，15分鐘～100度～反湯匙1, 完成後留在煲內1小時，此時自行測試馬豆軟硬度，如不理想，再做止步驟一次。 2.栗粉加水拌勻準用 3.鍋內加... 看全文 -
突然芝麻糊
2019年12月09日 | 累積瀏覽 1059
突然想吃芝麻糊，幸好家中有材料， 立即請多功能老婆出手，不用半小時有得吃， 以後有排肥。 芝麻糊 黑芝麻80g 白米10g 水600g 糖25g 5分鐘～100度～反湯匙～炒芝麻 10秒～10度做2次～打磨芝麻及米 20秒10度～加100g 水 15分鐘～100度～2速 ~加入500g 水，完成煲滾即成。... 看全文 -
多功能老婆之羊腩煲
2019年12月06日 | 累積瀏覽 1539
雙鍋今晚出場，為明天準備好羊腩煲，再配一個簡單菜麵餐。 我沒有跟食譜書，要迫自己從多功能老婆角度出發。 冬筍、冬菇、馬碲、羊腩 (有黑莘羊最好)、炸支竹、南乳、腐乳及磨豉醬， 我沒有跟份量的，全部自己調整，只要那鍋放得落即可。 程序跟用明火煮食一樣，但只是轉用法。 先5分鐘 - 50度 - 反刀1速- 跑活水 5分鐘 - 100度- 反刀一速 - 爆香蒜、薑及大蔥。 加入羊腩、冬菇、醬汁及雞湯，... 看全文 -
Welcome Drink 青檸水
2019年12月05日 | 累積瀏覽 928
為了歡迎多功能老婆入屋，當然要做welcome drink一試， 看示範當日已對它念念不忘，回家首試食譜，當然是它........檸檬水。 今次用了泰國青檸，更香。 首先用多功能老婆的跑活水程式去清洗蔬果上的臘及農藥， 因為蔬果在50度的舒服環境內浸洗，能夠令細胞放鬆至打開， 放出本身的清甜味道來。 泰國青檸4個，加入水蓋過青檸， 5分鐘 - 50度- 反刀1速 - 跑活水清洗... 看全文 -
多功能老婆-Thermomix
2019年12月04日 | 累積瀏覽 1134
初初接觸這機時，印象只有一個字...........貴! 還跟自己說，所有材料放入去，之後就有得吃，好似麵包機完原理，沒有煮食樂趣，我不會買。 跟著一步一步了解，身邊朋友試過，有不同國家的人分享用法，原來可以改變我的想法。 平日要上班，多年來都是工人或自煮快餐，所以我的廚藝一直沒有進步過的， 現在見識了一班廚藝高手用此機，互相交流及支持，希望用到盡，貴買平用。 多功能老婆可以取代十多個電器，有些功能還可以同時進行，一餐飯可以很快完成。... 看全文
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