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  • 朋友歡聚

    敗婦會

    2013年04月27日 | 累積瀏覽 777

    今日有個空檔,參加咗一個敗婦會,主人家超好招呼,做出多款美食,細心的畫出食物擺放圖,在家中也可吃buffet,家中精緻的擺設,也吸引了我去影,不過不想影人家的背影,不放上網了,你地睇唔到靚野喇。 開始欣賞擺設及食物吧 呢個蛋糕好好食,又可以清千年蛋白,主人家口述了食譜及做法,我一定要試做。 呢個蛋係我最喜愛的 來一個LC Sales推銷LC產品,穿上了制服來... 看全文

    敗婦會

  • 朋友歡聚

    傳說

    2013年04月11日 | 累積瀏覽 497

    昨天敗婦小杯請客,我也有幸能出席,老大要求了2年的葡式鴨飯,終於為我們爭取到,真是美味之極,飯局未開始,當然是酒局。 主人家拿出朋友送的梅酒來大家分享,我也來一小杯。 喇沙係小杯精心傑作 這就是準備了至小24小時的葡式鴨飯了 雜菜沙律 主人家因作天抱恙在身,老大當然要出手,做出2個意大利包,美味。 最大發現,表妹Yan Yan (與我同名) 從台灣帶來的芝士餅,外圍用糯米池包著,有餅底好特別,下次去台灣一定要買。 帶了小量... 看全文
  • 朋友歡聚

    敗婦會

    2013年03月16日 | 累積瀏覽 747

    老大招乎敗婦到她府上用餐,大家都非常高與,準時到達,首先來一個蜂蜜蛋糕練習,出來外表不大理想,但味道也不錯,最後都要打包回家。 做了一條小山卷整了一年的梅酒,今天終於有人陪我飲,舊年做的份量及味道很滿意。 老大一手一腳做的午餐真好吃, 白酒忌廉青口。 高貴的松露蘑菇湯 水牛芝士沙律 還有花花買的西餅 飽到冇人有,飯後老大展示她的LC產品,再毒我們敗物,居然出動大電視上網,今日睇真啲,現在有格價專員... 看全文
  • 朋友歡聚

    正宗韓國菜

    2013年02月23日 | 累積瀏覽 756

    深夜食堂的會員遍佈世界各地,今天有個正宗韓國太太,教我們做正宗韓國泡菜,再招待我們食韓燒,還有正宗韓國型男做韓國麵給我們,比在韓國更正宗。一見面先來一個手信加見面禮,韓國太太給我們送上韓國美食,痳油是她常掛在口邊說好味的。各敗婦帶上食物,一齊分享。 食後開始做泡菜,事前一日也要做好功夫才成事。 自己親自做,之後入盒,3天至一星期可以食。 再來玩敗婦的玩具,做烏冬,沒有食只是玩也很滿足。 晚上韓燒開始了,太多的美味... 看全文

    韓國泡菜

  • 朋友歡聚

    花花會

    2013年01月12日 | 累積瀏覽 696

    深夜食堂的會員花花,安排了一次包包會,出場地出材料仲招孚埋我地BBQ添,真係招孚周到,由於時間關係,老大偽主婦首先示範做Pizza,老大本身家中要請客,抽了幾小時去到元郎示範,真係唔話得,食到新鮮做嘅pizza真係幸福。 老大是在美國偷師的,示範咗正宗手法比我地睇,用料正,真係好好食。我就示範牛角包同伯爵茶吐司,一出爐就食,當然好食啦。主人家花花做咗幾款深夜食堂小食比我地,招孚一流,我都帶咗個小嶋老師嘅戚風比大家試,今日... 看全文
  • 朋友歡聚

    新體驗

    2012年12月27日 | 累積瀏覽 845

    昨日完成了一頓聖誕飯,經歷了人生兩個新體驗, 一個開心,一個擔心,但經歷之後,又有了2個得著。第一個體驗是開蠔,3打的生蠔初初不知從可入手,上網參考人家的開蠔片斷,從尾部圓圓的部份,插蠔刀入內,左右搖動,插到一半時,用摃干的原理,向上一下便開了,真的要親自感受一次才體會得到,也不是一件難事。 第2個可怕的經歷,就是當我用焗爐焗完成那隻燒雞及羊架時,再換上了另一張鍚紙在爐底,去焗蒜蓉包,焗好了正在取出時... 看全文
  • 朋友歡聚

    Sammi 教室

    2012年12月12日 | 累積瀏覽 482

    好高興能夠參加到網友Sammi嘅教影相堂,其實佢唔係第一次教我,幾年前已經教我做布小熊,佢好識表達及教人,又好肯教人,昨晚從佢身上學到好多我以前唔識嘅小技巧,再加上KK Sir從傍指導,真係獲益良多,希望以後再有機會跟你地學野。影完之後,我選咗幾張我覺得滿意嘅相出嚟,用咗好小心機去做字,日後有時間,要花多小小心機去影相及打燈,希望將學到番嚟嘅小技巧用盡,學得幾多就用幾多! 再一次多謝Sammi,又要多謝陪我去嘅文妮、Ra... 看全文
  • 朋友歡聚

    蛇王

    2012年10月23日 | 累積瀏覽 625

    昨晚有幸能夠成為Gigi的學生,她是蛇王芬的現任接手人,要打理一間店舖真不易,還要自己親自下廚去學,這個精神值得去支持,昨晚也相約了幾位網友,也在場遇到熟識的網友,大家打成一片,把所有可食的都食下肚。 先來一個我最想學的杏汁菜膽燉猪肺湯,杏汁的香濃度配合得很好,燉這個湯足足要燉攪上5小時,3、4個步驟及功序,我諗回家我只會煲不燉了。 終於可以見到油炸鬼雞蛋焗魚腸的功序了,原來不是我們想的,打蛋入內焗熟,是先炒至半熟,... 看全文

    蛇王芬

  • 朋友歡聚

    手工牛角包

    2012年10月20日 | 累積瀏覽 548

    今日去咗支持一位睇住佢成長嘅網友,佢差不多係我早期時認識的,也有5年多,今日係佢第一堂教班,當然要去捧下場啦,佢教嘅係牛角包,好實用,因為佢都係由細爐練習出嚟,全部都係適合家中自做嘅,比起上次學嘅有用好多,起碼唔係學用大機及大爐做嘅工業牛角包。 學咗一個基本酥皮,及2個餡料,仲有2仲款式。 我做嘅牛角型都唔差 呢個藍梅酥好好味 不時有小食及咖啡供應,招呼周到。 呢度就係Donna Do... 看全文

    Donna Dolce 牛角包班

  • 朋友歡聚

    深夜食堂包包日

    2012年08月26日 | 累積瀏覽 438

    一個神秘組織......深夜食堂煮婦同樂會,係由一本漫話而起的,會員只有20多人,由2位青春靚太主持,會員位位青春年輕(除咗我之外),煮得一手好菜,會員係經過主持人監察過,得到邀請先可以入會,今日主持人攪咗一個包包日,大家做一啲小食出嚟,有人幫手買野,有人幫手安排,有人幫手帶東西,心態一至,都係為咗做出各款包包。我帶咗我個寶貝拍檔KM出嚟,多謝主持人幫我地買漫話, 多謝有份做小食嘅會員,我最喜愛啲蛋蛋及鴨舌,最好大家pos... 看全文

    深夜食堂包包日

  • 朋友歡聚

    翻譯大會

    2012年07月14日 | 累積瀏覽 394

    有幾位網友對日本食譜好有興趣,因為日本包包真係好吸引,好快手各人都買咗一至兩本,但係對日文都係估估下,終是有熱心網友安排日文老師,義務幫忙,有網友安排場地,連椅都山長山遠帶過去,我地由早上11點坐到下午4點,5小時好快過,好多問題問老師,真係對面書中內容了解好多,加埋資深包友指示,今日真係學咗好多野,多謝各位,多謝老師,下次有機會可以再安排就最好。... 看全文
  • 朋友歡聚

    散水餅

    2012年06月09日 | 累積瀏覽 1335

    朋友榮休,吹雞叫我地幫手整啲散水餅,立即去街坊主場度開工,早一日各自打好個曲奇種,回家來一個快飯,之後做種整型,入冰箱,一大清早,2個焗爐一齊焗,不雖半天就完成,出爐產品有500多塊,仲有時間食下午茶同甜品,再吹吹水先離開,咁就消磨咗一日喇.... 看全文
  • 朋友歡聚

    開心美女廚房

    2012年06月04日 | 累積瀏覽 467

    應街坊主場的邀請,再來一個開心美女廚房聚會,有新朋友加入,有舊會員出席,朝10晚9,由早玩到晚,冇停過手,又冇停過口。 主場做了Menu給大家留念,做了三文魚他他,好味。 還有輕量級午餐,其實是重量級,下午茶還準備了越式香茅奶茶。 前茶有三文魚他他,配牛油果及番茄及菜沙律忌廉菠菜湯配腸仔鄉村包。 主菜有燒雞及燒牛肋骨 甜品有朱古力心太軟配綠茶雪糕 各人都又食又拎... 看全文

    私人教授

  • 朋友歡聚

    High Tea

    2012年03月10日 | 累積瀏覽 443

    今日嘅玩意係high tea,一人整一啲野食,直頭係半路酒店嘅格局,只係一心整馬卡龍,就係咁斜.....失敗! 無著裙.......哎。不過都好滿足,之後又約咗4月再玩,下一次應該係會玩中式點心喎,中式點心係我嘅弱點,希望到時可以學到野啦。... 看全文

    high tea

  • 朋友歡聚

    外展服務

    2012年02月25日 | 累積瀏覽 379

    今日又去咗街坊屋企,實行一個外展服務,就實一齊整朱古力及晚餐,玩大佢,3款朱古力、1款曲奇餅、烤羊架、煎牛扒、痳醬及和風醬沙律、蒜油意粉、忌廉磨菇湯、芝士煙肉鄉村包及牛奶布丁,6個人食到咁多野,又有紀念品攞走,真係要明謝街坊出場地,大家先有得玩。... 看全文
  • 朋友歡聚

    Black & Blink

    2011年12月17日 | 累積瀏覽 572

    昨晚過了一晚開心嘅闊太生活,去到優雅廚房,與一班廚藝高手見面,首先老師是廚藝界中最高貴最優雅,所有食物及佈置,都係佢自己一手一腳做,食物水準超越六星級酒店,可惜佢唔開私房菜,再加上一班用個鼻及用條脷一試,就知道係用乜材料去煮嘅高手,小女子真係行埋一邊。 呢度嘅地方,簡直係我嘅dream house,能夠係度煮野食,同密友分享,真係人生一大樂事。 多謝靚太邀請,能夠與你地一齊,食一餐晚餐,比我... 看全文

    Rachel's Kitchen

  • 朋友歡聚

    琪績

    2011年06月06日 | 累積瀏覽 649

    今日一名中國籍琪女子,人仔細細,一個人冇人幫,又買到煮、洗及table setting,都係一手一腳自己整,我真係甘拜下風,我真係冇咁嘅本事,要我洗番咁多野,真係做唔到!以上係一個奇蹟,第2個奇蹟就係飲咗我一生之中,最多嘅酒,有好幾款白酒,都幾好飲,第3個奇蹟就係,而加1點半我都未瞓,仲係到寫blog,因為真係好想分享下琪女子的琪績。 以上所有都係我地今晚放過入口嘅東西,仲有小小冇pos... 看全文

    幾十歲 生活記敍

  • 朋友歡聚

    飲杯

    2011年05月06日 | 累積瀏覽 481

    一入門口,乜都唔可以做,即刻post相,如果唔係班靚女唔會放過我, 今晚相約去大中華食飯,一吹就吹咗4粒鐘,講到冇停咀, 食到飽到死都唔舍得走,再要去麥記吹多2粒鐘, 真係難分難解,唔緊要啦,下星期又有活動可以見啦。 一嚟就置送紀念品,真開心,之後就啤啤佢,飲杯!            ... 看全文

    幾十歲 生活記敍

  • 朋友歡聚

    收貨

    2011年04月19日 | 累積瀏覽 511

    今日終於約到有心人,為我山長水遠帶玩具,重到不得了,先多謝尋寶的有心人,把新玩具買下來,再多謝帶貨的有心人,用幾張人仔就可以買到心頭好,合乎經濟原則。 早一日做定啲樣衰蝴蝶酥,報答好多人。 晚上再去約了很久的生日飯局,忽然有2位網友無出現,又唔人齊喇,希望下次唔好啦,人齊先開心架。 都係去番豐收日,今次叫一個6人餐7個人食,都食唔哂,唔通我地細食咗,不過啲野真係幾好食架。 咁遲先同壽星女食飯,真係唔好意思,希望你... 看全文

    幾十歲 生活記敍

  • 朋友歡聚

    見識

    2011年03月01日 | 累積瀏覽 505

    昨天相約了2位網友,在新校舍上堂,地方舒適度一流,環境很好,放學回家總算方便我。 仇次主要去見識一下,法國人是怎樣做鳥結糖及棉花糖的,之前自己一直用台灣的方法,其實2個食譜也沒有大分別,只是法國人會用大量的果仁及什果皮,我不喜愛什果皮,昨晚也把它挑出來沒有放。 果仁之中有杏仁、開心果及榛子,再加紅梅很合拍,喜歡的可上朱古力醬,但我沒有。 反而對棉花糖有點失望,第一太甜,第二太濕,很難控制那溫度,連溫度計展示的都不準確,... 看全文

    幾十歲 生活記敍

Sally Ho 莎莉豪

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