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  • 糖水飲料

    梅酒梅汁製法

    2017年06月17日 | 累積瀏覽 939

    每年六月前,很夕主婦也會訂購南高梅,   此梅很香甜,放在家中滿室香甜,徐了浸酒,   我也喜歡醃製梅汁,醃肉、做梳打凍飲或做果凍也不錯,   這個梅加酒的份量,是不愛太甜的朋友介紹我做的,   用上3L大南高梅,可以配小些糖,份量十分配合的。       今年試這燒酎   &nbs... 看全文
  • 糖水飲料

    補身桑寄生茶

    2017年04月04日 | 累積瀏覽 1559

    桑寄生是正氣,中補,滋陰,補血的食材,小時候不喜歡那苦澀味,有但懷孕時, 為了安胎,習慣了也愛上了,桑寄生本身有補肝腎,強筋骨,去風濕,降血壓的作用, 很補的,但如有感冒就不要飲用,冬天飲一碗暖身,當晚也會睡得好。 桑寄生蓮子茶食譜及做法在Video內,有興趣可訂閱! https://www.youtube.com/watch?v=_7jto1xT9W0    ... 看全文
  • 糖水飲料

    芝麻糊

    2016年11月27日 | 累積瀏覽 1814

    芝麻糊跟合桃露做法是一樣的,先洗芝麻,加水及米分幾次攪拌。 隔渣留水 隔出來的渣,可加油及糖,一拼炒乾,搓成丸狀,就是我們的痳蓉了。 慢慢煲,不停攪拌。 很快就成事了 另一個煲煮好湯圓,芝麻湯圓成了,吃半碗也很飽肚。 黑芝麻150g左右 水1L 米5湯匙 冰糖隨意 有興趣與我分享烹飪樂,請來我的專業按讚,大家好好交流。 #https://www.faceb... 看全文
  • 糖水飲料

    合桃露

    2016年11月16日 | 累積瀏覽 3341

    入了秋冬,天氣轉涼及乾,晚飯後很想念一碗熱甜品, 就做了合核露,由於很久沒有用攪拌機,一邊打一邊漏水, 真是有點無奈,所以米漿打得不夠,煮出來的合桃露比較稀,不過還是很滿意的。   朋友在北彊買回來的合桃 米要先浸幾小時 合桃要用熱水烚一分鐘去那苦澀味 再白鑊炒乾 豆漿袋我先用蒸爐消毒 先用小量水去打米漿,留起最後用。 用一半合桃加一半水打拌成蓉... 看全文
  • 糖水飲料

    荔枝酒

    2015年07月02日 | 累積瀏覽 2029

    妹妹每年也給我大量的自家種荔枝,不得不用作浸酒, 每年如事,買桂花陳酒,一比一份量,(酒可多少少). 浸一年可雪柜享用,我不是酒鬼,但也愛荔枝酒. 樽要消毒,每小樽用250g荔枝(去核) 加入300g酒,不許太陽曬它, 放3個月至半年已經可享用,但我喜歡放至一年。  ... 看全文
  • 糖水飲料

    轉會後

    2014年12月26日 | 累積瀏覽 3140

    轉會後改用攪拌機做杏仁茶,以前用神仙棒,6杯半水,分了4分打, 打到第2次開始滑,先開2度打,轉3度打幾分鐘,滑了。 第2樣轉嘅係隔篩,以前用豆漿袋,覺得呢個好密,好用,清洗方便。 食譜也是一直用開的。 http://sallyhoyy.chiba78.com/articles-9743.html  ... 看全文
  • 糖水飲料

    肝硬化都有得醫

    2014年05月14日 | 累積瀏覽 2953

    今日睇到呢篇文章,覺得好有用,又唔難飲, 只係新鮮馬鈴薯(即薯仔)、紅蘿蔔、蘋果各一個, 每個各重約 一百五十克 至 二百克, 榨汁,即榨即飲,切勿存放,多方便,如果真係可以醫到病, 日日飲都好過食藥,如有需要,一定會試。 【肝硬化,居然有救】 新奇的新鮮果汁 -- 無價至寶。日本禪宗高僧富澤知芳大 師,提個馬鈴薯鮮汁療法,有顯著的神奇藥效。   馬鈴薯、紅蘿蔔、蘋果三合一鮮汁的功效: 一、防治癌症,抑... 看全文
  • 糖水飲料

    紫咳

    2014年02月28日 | 累積瀏覽 1638

    有幾聲咳,見到有龍利葉賣,隨即買下二兩(十元), 隨意加無花果、蜜棗、南北杏及果皮,用個22cm煲,滾1小時15分鐘, 即時可以止咳潤潤喉,加上今天敗的紫色大湯匙, 完來與我的杯很相襯,不禁幫它們拍拍照。 小牛配大煲 小紅帽配小煲  ... 看全文
  • 糖水飲料

    養命水

    2014年02月12日 | 累積瀏覽 2311

    打咗2晚邊爐,個喉嚨有小小乾燥, 之前餅友幫我買咗秀英嘅無花果, 再加上秀英提供嘅配方,佢話好潤喉及潤膚架, 拿拿聲煲一煲,今晚幾大都要潤番下。 無花果開2邊 加淮山、南北杏、果皮、蜜棗, 滾咗之後細火煲45分鐘就得,可以加小小冰糖。 食完一人前晚餐,要飲番杯先得。  ... 看全文
  • 糖水飲料

    粒粒皆辛苦

    2013年11月16日 | 累積瀏覽 1515

    古傳蒜頭醋,可以增免疫力,整腸、高血壓、高膽固醇、失眠、糖尿病。 講到好似能醫百病咁,手痕又浸一樽玩下,不過唔係講玩, 用手去蒜頭衣,真係唔講得笑,手指頭都痛,整咗幾日先得2樽, 專誠送樽比老人家,等佢試下。 米醋900ml加獨子蒜500g 蒜頭去皮用布清潔乾淨,不可洗,加入醋在己消毒的樽內, 密封2個月可飲,每天1-2湯匙,加200ml水,早晚各飲一次。  ... 看全文
  • 糖水飲料

    起貨

    2013年11月09日 | 累積瀏覽 1749

    2星期前浸了檸檬醋,今天起貨了, 每天飲用20ml,加一杯水混合一齊飲, 在1個月内就可以减輕體体重3公斤左右, 但願如此,我會親自做實驗的。... 看全文
  • 糖水飲料

    酸梅湯

    2013年10月27日 | 累積瀏覽 1027

    一直在試自己煲酸梅湯,因每次都酸到飲唔到, 今次呢個份量係係台北買番嚟,用22cm滿水煲, 煲出嚟嘅口味終於有啲似我想要嘅酸度, 下一次再煲都仲可以減小幾粒山渣同烏梅,不過飲後飲一杯都唔錯。  ... 看全文
  • 糖水飲料

    減肥防癌醋

    2013年10月26日 | 累積瀏覽 2819

    前睇過翁靜晶親手做的防癌醋文章,都沒有大反應, 但昨日KB post出檸檬醋可以減肥,即刻快手去入貨,   今早就好做,等2星期就可以試驗,唔知可唔可以溶咗我啲肥膏呢?     好簡單,檸檬3個切片,唔要頭尾,加300g冰糖,   一層檸檬一層糖,最後加入白醋蓋過頂即可,   樽當然要消毒及沒有水,蓋上2星期,每日飲用20ml,   如果... 看全文
  • 糖水飲料

    雪梨麥冬茶

    2013年10月18日 | 累積瀏覽 1101

    天氣開始乾,要飲多啲滋潤飲品, 今次煲麥冬、雪梨、海底椰、玉竹、南北杏蜜棗水, 加小小冰糖,煲1個半小時就有得飲,飯後飲好過飲甜品。... 看全文
  • 糖水飲料

    深潤

    2013年09月30日 | 累積瀏覽 853

    秋冬要潤,女人要潤,   清清地,木瓜雪耳煲南北杏,   飯後甜品我喜歡清,呢個合我意。        ... 看全文
  • 糖水飲料

    粉紅豆腐花

    2013年09月24日 | 累積瀏覽 1102

     一到了秋天,吃過晚飯後,總是想吃點甜品,   怕肥也刻意地減小整作,豆腐花也總算是最小糖份的,   用上了無糖豆漿,紅糖份量自行加減,都可以滿足到我的甜品慾。         平小很小花心思去做setting,今日心情好也試試。       豆腐花2碗份量  ... 看全文
  • 糖水飲料

    杏仁茶

    2013年09月23日 | 累積瀏覽 1129

    杏仁茶我唔喜歡在街食,因為通常都唔合我口味,   自己整都唔係咁難,只要打好杏汁就得。     南杏一碗,加北杏2湯匙,米2湯匙,   用6碗水打滑去渣,杏汁加冰糖煲滾即可,   喜歡的也可加蛋白,秋冬要潤就要飲佢。     杏仁渣其實都好有用架,做面膜最好。  ... 看全文
  • 糖水飲料

    我杯涼茶

    2013年08月24日 | 累積瀏覽 1271

    頸痛又開始咗成個月,成日硬頸,周身唔舒服, 著起內衣都好似呼吸唔到咁,終於去睇中醫及推拿, 其實主要係成日玩電腦、電話,攪到啲頸根發炎, 中醫話我濕熱,所以成日想食野,體重就不斷上升, 體寒要小食凍野,要保而不燥的,醫生要我飲麥冬薏米水, 主角係麥冬   季 生薏米15g,熟薏米15g,紅棗6粒唔洗去核,麥冬25g,陳皮一片,糖冬瓜適量, 3碗水煲成2碗水,每日飲一杯,飲一星期,飲咗可以去濕,晚上瞓到半夜都唔再口... 看全文

    去濕茶 麥冬

  • 糖水飲料

    檸檬意米水

    2013年08月12日 | 累積瀏覽 970

    夏天飲杯冰凍檸檬意米水,不單止透心涼, 仲有美白及去水腫功能。     先將生、熟意米加水煲一小時,再加糖加檸檬滾一陣即可, 檸檬皮不要留,其他可以雪凍飲用。     Facebook Fans page與blog.同步 www.facebook.com/sallyhojie.    ... 看全文

    檸檬意米水

  • 糖水飲料

    荔枝酒

    2013年07月06日 | 累積瀏覽 1727

    想做這個酒很久了,一直都未買到靚荔枝, 自從上次Linda給一枝試飲之後, 本身不是酒鬼的我,也一試難忘, 於是一心一意去找靚荔枝,好了, 朋友送了我一斤自己種的,於是開動了。 做荔枝酒比做梅酒多功夫,先消毒樽, 荔枝去殼、去核,取肉,但要小心, 不要讓荔枝肉太爛,否則太多果汁會影響酒非常混濁,     建議泡一年或以上可才飲用更佳   食譜來自: Jac... 看全文

    桂花荔枝酒

Sally Ho 莎莉豪

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