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梅酒梅汁製法
2017年06月17日 | 累積瀏覽 2034
每年六月前,很夕主婦也會訂購南高梅, 此梅很香甜,放在家中滿室香甜,徐了浸酒, 我也喜歡醃製梅汁,醃肉、做梳打凍飲或做果凍也不錯, 這個梅加酒的份量,是不愛太甜的朋友介紹我做的, 用上3L大南高梅,可以配小些糖,份量十分配合的。 今年試這燒酎 &nbs... 看全文 -
補身桑寄生茶
2017年04月04日 | 累積瀏覽 2228
桑寄生是正氣,中補,滋陰,補血的食材,小時候不喜歡那苦澀味,有但懷孕時, 為了安胎,習慣了也愛上了,桑寄生本身有補肝腎,強筋骨,去風濕,降血壓的作用, 很補的,但如有感冒就不要飲用,冬天飲一碗暖身,當晚也會睡得好。 桑寄生蓮子茶食譜及做法在Video內,有興趣可訂閱! https://www.youtube.com/watch?v=_7jto1xT9W0 ... 看全文 -
芝麻糊
2016年11月27日 | 累積瀏覽 2515
芝麻糊跟合桃露做法是一樣的,先洗芝麻,加水及米分幾次攪拌。 隔渣留水 隔出來的渣,可加油及糖,一拼炒乾,搓成丸狀,就是我們的痳蓉了。 慢慢煲,不停攪拌。 很快就成事了 另一個煲煮好湯圓,芝麻湯圓成了,吃半碗也很飽肚。 黑芝麻150g左右 水1L 米5湯匙 冰糖隨意 有興趣與我分享烹飪樂,請來我的專業按讚,大家好好交流。 #https://www.faceb... 看全文 -
合桃露
2016年11月16日 | 累積瀏覽 3985
入了秋冬,天氣轉涼及乾,晚飯後很想念一碗熱甜品, 就做了合核露,由於很久沒有用攪拌機,一邊打一邊漏水, 真是有點無奈,所以米漿打得不夠,煮出來的合桃露比較稀,不過還是很滿意的。 朋友在北彊買回來的合桃 米要先浸幾小時 合桃要用熱水烚一分鐘去那苦澀味 再白鑊炒乾 豆漿袋我先用蒸爐消毒 先用小量水去打米漿,留起最後用。 用一半合桃加一半水打拌成蓉... 看全文 -
黑豆水
2016年09月20日 | 累積瀏覽 6758
昨天見朋友飲了黑豆水幾個月, 皮膚好了, 坐言起行,即做,原來黑豆很多益處的。 黑豆號稱豆類黑金,豐富的營養素、花青素, 讓黑豆成為討論度最高、保健機能研究最豐富的豆類,黑豆也是減肥聖品。 黑豆用白鑊炒過,不會寒涼. 晚上我用了20g黑豆, 750ML大滾水,放入曖壺內,今天早、午、晚各一杯, 看看一個月後,有什麼改變。 資料來源 : http://www.cmoney.tw/not... 看全文 -
荔枝酒
2015年07月02日 | 累積瀏覽 2896
妹妹每年也給我大量的自家種荔枝,不得不用作浸酒, 每年如事,買桂花陳酒,一比一份量,(酒可多少少). 浸一年可雪柜享用,我不是酒鬼,但也愛荔枝酒. 樽要消毒,每小樽用250g荔枝(去核) 加入300g酒,不許太陽曬它, 放3個月至半年已經可享用,但我喜歡放至一年。 ... 看全文 -
轉會後
2014年12月26日 | 累積瀏覽 3761
轉會後改用攪拌機做杏仁茶,以前用神仙棒,6杯半水,分了4分打, 打到第2次開始滑,先開2度打,轉3度打幾分鐘,滑了。 第2樣轉嘅係隔篩,以前用豆漿袋,覺得呢個好密,好用,清洗方便。 食譜也是一直用開的。 http://sallyhoyy.chiba78.com/articles-9743.html ... 看全文 -
肝硬化都有得醫
2014年05月14日 | 累積瀏覽 3725
今日睇到呢篇文章,覺得好有用,又唔難飲, 只係新鮮馬鈴薯(即薯仔)、紅蘿蔔、蘋果各一個, 每個各重約 一百五十克 至 二百克, 榨汁,即榨即飲,切勿存放,多方便,如果真係可以醫到病, 日日飲都好過食藥,如有需要,一定會試。 【肝硬化,居然有救】 新奇的新鮮果汁 -- 無價至寶。日本禪宗高僧富澤知芳大 師,提個馬鈴薯鮮汁療法,有顯著的神奇藥效。 馬鈴薯、紅蘿蔔、蘋果三合一鮮汁的功效: 一、防治癌症,抑... 看全文 -
紫咳
2014年02月28日 | 累積瀏覽 2160
有幾聲咳,見到有龍利葉賣,隨即買下二兩(十元), 隨意加無花果、蜜棗、南北杏及果皮,用個22cm煲,滾1小時15分鐘, 即時可以止咳潤潤喉,加上今天敗的紫色大湯匙, 完來與我的杯很相襯,不禁幫它們拍拍照。 小牛配大煲 小紅帽配小煲 ... 看全文 -
養命水
2014年02月12日 | 累積瀏覽 3112
打咗2晚邊爐,個喉嚨有小小乾燥, 之前餅友幫我買咗秀英嘅無花果, 再加上秀英提供嘅配方,佢話好潤喉及潤膚架, 拿拿聲煲一煲,今晚幾大都要潤番下。 無花果開2邊 加淮山、南北杏、果皮、蜜棗, 滾咗之後細火煲45分鐘就得,可以加小小冰糖。 食完一人前晚餐,要飲番杯先得。 ... 看全文 -
粒粒皆辛苦
2013年11月16日 | 累積瀏覽 2154
古傳蒜頭醋,可以增免疫力,整腸、高血壓、高膽固醇、失眠、糖尿病。 講到好似能醫百病咁,手痕又浸一樽玩下,不過唔係講玩, 用手去蒜頭衣,真係唔講得笑,手指頭都痛,整咗幾日先得2樽, 專誠送樽比老人家,等佢試下。 米醋900ml加獨子蒜500g 蒜頭去皮用布清潔乾淨,不可洗,加入醋在己消毒的樽內, 密封2個月可飲,每天1-2湯匙,加200ml水,早晚各飲一次。 ... 看全文 -
起貨
2013年11月09日 | 累積瀏覽 2209
2星期前浸了檸檬醋,今天起貨了, 每天飲用20ml,加一杯水混合一齊飲, 在1個月内就可以减輕體体重3公斤左右, 但願如此,我會親自做實驗的。... 看全文 -
酸梅湯
2013年10月27日 | 累積瀏覽 1445
一直在試自己煲酸梅湯,因每次都酸到飲唔到, 今次呢個份量係係台北買番嚟,用22cm滿水煲, 煲出嚟嘅口味終於有啲似我想要嘅酸度, 下一次再煲都仲可以減小幾粒山渣同烏梅,不過飲後飲一杯都唔錯。 ... 看全文 -
減肥防癌醋
2013年10月26日 | 累積瀏覽 3451
前睇過翁靜晶親手做的防癌醋文章,都沒有大反應, 但昨日KB post出檸檬醋可以減肥,即刻快手去入貨, 今早就好做,等2星期就可以試驗,唔知可唔可以溶咗我啲肥膏呢? 好簡單,檸檬3個切片,唔要頭尾,加300g冰糖, 一層檸檬一層糖,最後加入白醋蓋過頂即可, 樽當然要消毒及沒有水,蓋上2星期,每日飲用20ml, 如果... 看全文 -
雪梨麥冬茶
2013年10月18日 | 累積瀏覽 1553
天氣開始乾,要飲多啲滋潤飲品, 今次煲麥冬、雪梨、海底椰、玉竹、南北杏蜜棗水, 加小小冰糖,煲1個半小時就有得飲,飯後飲好過飲甜品。... 看全文 -
深潤
2013年09月30日 | 累積瀏覽 1200
秋冬要潤,女人要潤, 清清地,木瓜雪耳煲南北杏, 飯後甜品我喜歡清,呢個合我意。 ... 看全文 -
粉紅豆腐花
2013年09月24日 | 累積瀏覽 1498
一到了秋天,吃過晚飯後,總是想吃點甜品, 怕肥也刻意地減小整作,豆腐花也總算是最小糖份的, 用上了無糖豆漿,紅糖份量自行加減,都可以滿足到我的甜品慾。 平小很小花心思去做setting,今日心情好也試試。 豆腐花2碗份量 ... 看全文 -
杏仁茶
2013年09月23日 | 累積瀏覽 1687
杏仁茶我唔喜歡在街食,因為通常都唔合我口味, 自己整都唔係咁難,只要打好杏汁就得。 南杏一碗,加北杏2湯匙,米2湯匙, 用6碗水打滑去渣,杏汁加冰糖煲滾即可, 喜歡的也可加蛋白,秋冬要潤就要飲佢。 杏仁渣其實都好有用架,做面膜最好。 ... 看全文 -
我杯涼茶
2013年08月24日 | 累積瀏覽 2213
頸痛又開始咗成個月,成日硬頸,周身唔舒服, 著起內衣都好似呼吸唔到咁,終於去睇中醫及推拿, 其實主要係成日玩電腦、電話,攪到啲頸根發炎, 中醫話我濕熱,所以成日想食野,體重就不斷上升, 體寒要小食凍野,要保而不燥的,醫生要我飲麥冬薏米水, 主角係麥冬 季 生薏米15g,熟薏米15g,紅棗6粒唔洗去核,麥冬25g,陳皮一片,糖冬瓜適量, 3碗水煲成2碗水,每日飲一杯,飲一星期,飲咗可以去濕,晚上瞓到半夜都唔再口... 看全文 -
檸檬意米水
2013年08月12日 | 累積瀏覽 1408
夏天飲杯冰凍檸檬意米水,不單止透心涼, 仲有美白及去水腫功能。 先將生、熟意米加水煲一小時,再加糖加檸檬滾一陣即可, 檸檬皮不要留,其他可以雪凍飲用。 Facebook Fans page與blog.同步 www.facebook.com/sallyhojie. ... 看全文