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冬陰公湯
2007年03月22日 | 累積瀏覽 653
材料 : 香茅3支 南羗1件 鮮草菇 10粒 大頭蝦 6只(多蝦羔的好) 辣椒碎１匙 泰國冬陰公醬 2大匙 椰奶/花奶 檸檬葉數片切碎 青檸(楂 汁) 2-3個(可加其他海鮮料, 如蜆等) 雞湯1碗 魚露自訂做法：用清水、雞湯、香茅、檸檬葉、南羗片煲10分鐘, 落草菇及蝦, 冬陰公 醬, 魚露、檸汁等調味,... 看全文 -
薑汁撞奶的好拍檔
2007年03月16日 | 累積瀏覽 624
以前我冇溫度計的時候, 整薑汁撞奶都會有失手的, 現在有左佢就好好多, 只要用微波爐叮3分鐘, 放個溫度計入奶內, 等枝針去到75度, 即可撞到碗內, 等3分鐘有得食. 真係好方便. 最好就係枝溫度計在新年買盤菜嘅時候送的........ (唔洗錢) ... 看全文 -
黃金蝦
2007年03月11日 | 累積瀏覽 584
今晚煮左黃金蝦, 自己整冇咁多油, 跟個田雞冬瓜湯, 好鮮甜, 最後來一個薑汁撞奶, 我的至愛晚餐就係咁啦!... 看全文 -
以前整的食物
2007年02月18日 | 累積瀏覽 558
未有 Blog之前整的食物, 因為冇心機分開咁多個發表, 所以用笨B媽媽教我的Picasa, 一次過post哂上網.... 看全文 -
油鹽水浸蜆
2007年02月04日 | 累積瀏覽 866
本來想煮西式嘅白酒煮蜆, 去到百佳, D白酒百幾蚊一枝, D香草又幾十蚊一細樽, D蜆都係十五蚊一斤, 真係妹仔大過主人婆, 用剩晒D材料又要放哂在雪柜咗住哂.... 所以我買了兩個節瓜, 十粒草菇煮左個油鹽水浸蜆(兩大碟), 真係慳家啦!... 看全文 -
大閘蟹的好朋友
2006年10月16日 | 累積瀏覽 608
大閘蟹的好朋友就係彊汁撞奶, 一個寒涼一個燥熱,我喜歡多彊汁好味. 看全文 -
入伙酒
2006年09月19日 | 累積瀏覽 717
Shirley入伙我煮左14個餸22個人食.....好味道! 看全文
