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  • 自製蛋糕

    命令

    2013年03月10日 | 累積瀏覽 4954

    好奈冇做呢個蛋糕,但總有啲人成日叫我整,自己都有啲唔好意思,不過人地叫到就做啦,都冇乜特別可言,味道如以往一樣。茶葉隔出來的奶茶好濃 再加多幾個茶包入去 模邊要掃油灑粉 入模後要加熱水坐水盆去焗,所以要包多幾層錫紙。 伯爵茶芝士蛋糕  食譜6"-7"也可 (食譜改自日嚐甜品) 餅底         餅干碎 60g           牛油溶液 30g 餅干碎與牛油溶液... 看全文

    伯爵茶芝士蛋糕

  • 自製蛋糕

    二人前

    2012年01月05日 | 累積瀏覽 2301

    來一個超小型4吋小蛋糕,給一個月後生日的小女孩,快飛走了,草草了事,但這個餅有信心的保證,是是旦旦做也很好吃。 伯爵茶芝士蛋糕  食譜4"-5"也可 (食譜改自日嚐甜品) 餅底         餅干碎40g           牛油溶液20g 餅干碎與牛油溶液拌勻,把餅乾混合物壓在餅模底,備用 芝士餡 忌廉芝士 220g        糖 50g         淡忌廉23g  ... 看全文

    伯爵茶芝士蛋糕

  • 自製蛋糕

    Yes Sir

    2011年12月31日 | 累積瀏覽 1107

    大的自用,小的給小朋友,一次過做完,可給家人分享。 是小兒欽點的伯爵茶芝士蛋糕,有半年多沒有做了,這蛋糕算是可快手完成的,收到指派,立即動手做,Yes Sir!... 看全文

    伯爵茶芝士蛋糕

  • 自製蛋糕

    退步

    2011年02月27日 | 累積瀏覽 973

    深信功多藝熟呢一句說話,很久沒有做蛋糕,今日從早做到晚,先可以做出一個,功夫生疏、錯漏百出,原本是一個伯爵茶芝士餅,打好了6成的淡忌廉放在雪柜,先做好海棉蛋糕,加入伯爵茶芝士,再放上伯爵茶燉蛋,忘記了放淡忌廉入芝士餡內,再加一層海棉蛋糕己沒有足夠的芝士餡了,自己以為食譜的份量不足,立即掉走了原本有2層的海棉蛋糕,也不是辦法,蛋糕高度得半層! 這時才發現打好的淡忌廉還在雪柜內,自己忘記了加入,無理由要把淡忌廉掉的,因為一片海棉... 看全文

    伯爵茶芝士蛋糕 綜合 飲食

  • 自製蛋糕

    伯爵茶芝士蛋糕

    2010年11月12日 | 累積瀏覽 1967

    見到Coup有呢個蛋糕學,但時間安排不到,個心就好想整,咁就膽粗粗睇下其他食譜,用最成功嘅做法嚟加加減減,再比啲白老鼠評下級, 個蛋糕邊焗得好靚,不過太夜做好,冇心機去做裝飾,同埋裝飾永遠係我嘅弱點,就係雪柜搵啲現成野搭夠,希望有啲起色啦! 放入我剛係淘寶買番嚟嘅蛋糕盒內,呢個盒我愛死了,3個字,平靚正,Size又合我心水,真係要用多幾次先得。 伯爵茶芝士蛋糕  食譜6"-7"也可 (食譜改自日嚐甜品) 餅... 看全文

    伯爵茶芝士蛋糕 綜合 飲食

Sally Ho 莎莉豪

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