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  • 茶點小吃

    見面禮

    2011年05月10日 | 累積瀏覽 924

    一陣要去見一個新朋友,呀媽教落做人要有禮貌, 第一次去人哋屋企,一定要有啲手信做見面禮, 一早起身整條好快手嘅蛋卷,做伯爵茶就最高貴啦, 因為街都好小買到,就算有都要成150蚊一條, 再加上早幾日見R小姐都整咗,加啲朱古力脆粒, 又有新靈感比到我,就照孟老師個食譜做, 不過唔用牛油忌廉,改用鮮忌廉加茶汁再加小小魚膠, 雪2小時可以起程,今個下午茶有著落喇!    ... 看全文

    飲食 烹飪 伯爵茶蛋卷

  • 自製蛋糕

    伯爵茶蛋卷

    2010年04月25日 | 累積瀏覽 649

       我一向喜歡做蛋卷,以前試過好多方法去做, 有啲成功有啲失敗,見到孟老師出了一本蛋卷書, 將蛋卷分析得好詳細,有5種做不同蛋卷嘅方法, 主要嘅做餡方法,都可以變出好多嘅口味, 有乜辦法唔買番本學下野,今日初試伯爵茶蛋卷, 味道清香,不過切口唔太靚,用咗鋸齒刀也不太理想, 又要去入番把可以切得靚啲嘅刀先得。  ... 看全文

    綜合 飲食 伯爵茶蛋卷

Sally Ho 莎莉豪

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