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  • 自制曲奇

    曲奇大作戰

    2010年06月24日 | 累積瀏覽 1855

    要在星期日完成內有3款的72包曲奇,是為了女兒想在最後一次的體操比賽後,給隊友及同學的一點心意,未知會否取得好成績,不過也會以笑容去結束她的體操生涯,所以我在星期二晚上做好了3款餅糰,做了型包好放入雪柜內,分別在星期三及四去焗,星期六用一點時間來包裝,星期日一定要準時送出去。 朱古力杏仁曲奇 (97塊) 牛油280g    黃糖200g    杏仁粉200g   蛋140g    低粉400g   可可粉80g   ... 看全文

    綜合 飲食 曲奇

  • 自制曲奇

    聖誕節大製作

    2007年12月15日 | 累積瀏覽 654

    今個聖誕節整咗3款曲奇送比朋友,有牛油曲奇、朱古力杏仁條及薑餅人,分別比咗7個家庭,整咗3日,最辛苦係整牛油曲奇,因為3個份量一齊整,我冇KA(大型打粉機),用個細打蛋機打,加上肩膊痛仲未好番,真辛苦,不過唔緊要啦!送比朋友時佢哋一聲多謝及好食已經補番數。祝大家聖誕快樂!      ... 看全文

    綜合 飲食 曲奇

  • 自制曲奇

    曲奇循環課程(1)

    2007年10月09日 | 累積瀏覽 685

    10月9日曲奇循環課程大日子終於來臨了,第一堂學了4款曲奇小食,我只喜愛迷係蝴蝶酥及榛子犀牛角,因為那炸羊芝士波及炸方塊是要炸的,我也沒有取回家, 蝴蝶酥是用現成酥皮的,真是沒有難度,比起我自己整的酥皮易做,但不大好吃只是方便。 榛子犀牛角也不太難,只是做些餡及皮包在一起即可,但材料比較多也可隔日食,可作送禮之用。亞Sir令次失了手,掛住講啲餅濃晒都唔知。... 看全文

    綜合 飲食 曲奇

  • 自制曲奇

    杏仁朱古力曲奇

    2007年08月05日 | 累積瀏覽 1328

                   有同事之前在公聯會學了這曲奇,佢比咗個食譜我,一直都未試過整,今日終於整了,好鬆化,好似Jenny Bakery那些鬆化,只要做咗個base,就可加自己喜愛的餡料,我愛杏仁小朋友愛朱古力,所以就出產了這杏仁朱古力曲奇了。... 看全文

    綜合 飲食 曲奇

  • 自制曲奇

    杏仁曲奇

    2007年06月09日 | 累積瀏覽 657

    放涼之後好鬆化, 我食咗好多, 下次可以變做朱古力味.   杏仁曲奇(15塊) 材料 :  牛油 : 60g, 糖霜 : 30g, 麵粉 : 90g, 杏仁碎 : 30g 做法 : 把所有材料搓揉, 雪硬30分鐘, 可切片、搓圓波或吸模, 用180度焗10分鐘,再用150度焗10分鐘即可.  ... 看全文

    綜合 飲食 曲奇

Sally Ho 莎莉豪

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