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  • 朋友歡聚

    包and力

    2010年12月04日 | 累積瀏覽 446

    再戰專業廚房,做了2款包,為一未能頂角不服氣,組織十分理想,作為我們的午餐一流。 這個是未能頂角的,包身十分上色。 芝士菠菜包也很理想 今天有個新成員,四姊妹做了做了四兄弟。 之後製成了一個朱古力海,總有少少不滿意,快回家把它消滅。... 看全文

    幾十歲 生活記敍

  • 朋友歡聚

    出席

    2010年11月27日 | 累積瀏覽 389

    昨晚出席Rain及感恩的生日晚會人數達9成,只大有一位無到,再去港大同學會設宴也很滿意,味道價錢一流,要多謝Y夫人安排,多謝文妮及靚桃安排禮物,我個醜陋蛋糕又過咗一關,幸好我醒目地做了6吋,否則又會剩下一大半在枱上,再約定下次12月生日的網友,我地好快又會再見面。... 看全文

    幾十歲 生活記敍

  • 奇妙交易

    2010年11月25日 | 累積瀏覽 414

    昨天4時左右,在網友的facebook處留了一個言,我只要無聊地問那裡可以賣掉我的相機?不久有人提供了一個網站給我,我也快速地登記,不足15分鐘己有很多競投者,我出價是HK$1,000,居然有一位出HK$1,900,立即聯絡上交收,心想那有這麼理想,是不是真的,到了今天中午,真的輕易地交收了,錢也入進了銀行,15分鐘的奇妙過程,真是令我難以置信! 開心得很,除了高價賣出之外,還可以令我心安理得地去買D90,開心到午餐也加添多... 看全文

    幾十歲 生活記敍

  • 朋友歡聚

    學野

    2010年11月14日 | 累積瀏覽 482

    今日相約街坊,去到一個我從未去過的區域學野,那個專業廚房有幾個業餘廚師,有人教整丹麥包,有人教整燒買,又有人教做蛋糕淋面,都有人教做胡椒餅,費用全免,仲有禮物收,又有用具借用,真係有趣。 製成品可以即食,又可以雪起改天食。 專業爐具真羨慕 學識淋面技巧 有人送上法包用的噴咀,從泰國運到。 有人借出用具,玩完下次還,仲有好多圖書可供參考!... 看全文

    幾十歲 生活記敍

  • 手痕之作

    Oisix

    2010年11月03日 | 累積瀏覽 473

    昨天收到Oisix的一個電郵,內容是想跟香港一些bloggers合作, 免費空運新鮮當造食材給您,希望您可以利用食材創作食譜跟讀者分享, 我當然馬上答應了,因為日本出品一定有信心的保證。   Oisix是一間日本網上食品超市,在日本已有10年歷史,去年剛登陸香港。 每星期三及六從日本空運最新鮮的食材,透過宅配方式送到客人府上, 而且從採收到顧客手上只需兩天,強調新鮮、美味、安心!   &nbs... 看全文

    幾十歲 生活記敍 Oisix

  • 手痕之作

    成績表

    2010年10月10日 | 累積瀏覽 443

      一早起床,收到美國一位網友的通知,我用了4年的Yahoo Blog, 選了我入精選blog,怪不得這2天多了很多不知名的廢廣告, 我寫blog是想把自己的事記下來,還有意外的收入, 就是認識了一班網友,也可以定時出來交換心得, 我的網友之中,有的是香港,有的是澳門, 最遠的是美國、澳洲,今年的農曆年美國的網友"好好", 還打長途電話給我拜年,真是令我感動,在網上寫blog真的有很大的收穫,... 看全文

    幾十歲 生活記敍

  • 朋友歡聚

    優雅之夜

    2010年10月10日 | 累積瀏覽 434

    今晚終於到我去拜訪優雅的Rachel了,懷著興奮的心情,四時從家中出發,好像小學生去旅行一樣,早在5時左右己到達學校,只好在APM打滾。 今晚的食物大家都說回家會實習的,因為太美味了! 要用相機拍下那些重要材料,有時間要去九龍城看看,找找有沒有細樽裝賣。 在這優雅的環境內學習,自然人也優雅起來。 很高興認識了一班新網友,她們都是優雅一族,你看!學烹飪都要帶香檳,邊學邊碰杯。 根據Rachel說是晚是她最早可以完成晚餐的一晚... 看全文

    幾十歲 生活記敍

  • 朋友歡聚

    珍惜

    2010年09月03日 | 累積瀏覽 391

    回想起上年,給了你驚喜,今年沒有了,不知不覺我們己認識了2年多,經歷過做蛋糕、學唧花、做小熊、學影相、及攪生日會,2年內令我多了很多朋友,近的有南區之友,遠的有海外朋友,雖然未能每次出席,又或者幫不上忙,請大家多多包涵,我會好好珍惜我們的友誼,可能真的有機會會與我一起成長。 夠了費話說完,可以報導今次生日晚會的花邊新聞了,其實今晚的主角是文妮,我覺得她是我們的大家姐,當然不是說年齡,是她非常細心又吃得開,對我們非常照顧... 看全文

    幾十歲 生活記敍

  • 朋友歡聚

    酒仙、走先

    2010年08月20日 | 累積瀏覽 392

    前日忽然收到密令,酒仙到訪要召集各路人馬見面,得到小美人的安排,成班女人又聚首一堂,又四位係成日都睇佢個Blog但未見過,有3位係成日都見到但又小寫Blog,成班人你一言我一語,7:30講到12:30,不過12:30都係我太眼訓要走先,唔知你地再飲到幾點? 我叫得佢做酒仙,一定好飲得,我地好似叫咗成7、8樽酒,之後店員都再送2樽清酒比酒仙飲,真係女中豪傑,小女子真係甘拜下風,酒仙不但係廚藝高,也是女強人,又係性情中人,睇下佢... 看全文

    幾十歲 生活記敍

  • 朋友歡聚

    多謝

    2010年07月30日 | 累積瀏覽 415

    今日約咗小黑的主人攞包,我專登搵番個小黑紙袋嚟裝比佢, 等佢一家團聚,2:30pm邁到4:30pm,時間過得好快, 一坐低就比一樽"咸蝦醬"我,係小黑媽仗義幫助的。 "咸蝦醬"主人,點解你咁神秘,昨天我都好得閒,好想同你見面談天,早啲話比我知我有份,等我卞到嚟接你,以後有乜野幫到你嘅請出聲,萬分感謝你的"咸蝦醬"!... 看全文

    幾十歲 生活記敍

  • 朋友歡聚

    包場

    2010年07月25日 | 累積瀏覽 392

    難得大肚婆約我地玩,一齊去咗南區之友家來包場,10:30am開工,4:30才散場,做咗2條吐司,其中錯亂梗有,但作品都成功登陸。 啲包內部非常軟身 忘記發酵時間,發到十成才入爐,好彩個頂角吐司順利完成。 胡椒餅好夠味 簡直係一個包海山 完來主場係一個隱世廚藝高手,烤出一手好雞,炒得一手好意粉。 真係唔野小,味道一流,以後都唔好放過佢,要佢煮多啲比我地食。... 看全文

    幾十歲 生活記敍

  • 朋友歡聚

    壽宴

    2010年07月20日 | 累積瀏覽 367

    昨晚為Y夫人及亞Wing舉辦了一個簡單的壽宴,巳經是第二年舉辦,大家都駕輕就熟,分工合作去買禮物,文妮幫我們安排好了餸茱,不用大家煩惱,準時出席、愉快進食,這晚餐不錯。 感恩回饋在日本富士山買了蜜糖給大家,重重的蜜糖要帶來帶去,太辛苦她了,要多謝她我實在超喜歡她的禮物,還有文妮的曲奇,也特別送我法包粉,我真的喜歡,因為太實用了。 這是文妮為Y夫人挑選的Cake Stand, 十分高貴,最襯得起Y夫人,亞Wing的禮物是神仙... 看全文

    幾十歲 生活記敍

  • 朋友歡聚

    出動

    2010年06月15日 | 累積瀏覽 394

    好奈都冇同啲網友出嚟吹水喇,約咗好奈先至約到,今晚終於都出動,去咗時代廣場食飯,有人食大咗個肚,有人發洩哂啲不愉快事件,有人帶咗手信比大家,我就乜野都冇做過,只係6:30pm去攞位先,本來8:30pm要交枱,我地一於好小理,坐多一鐘頭先肯走,啲伙計都冇我地符,睇開啲啦!我地真係好奈冇見,再講多3個鐘都講唔完,而加約埋下個月為2個靚太做生日,有人提議大攪,叫多一班仙家出嚟,攪2圍都冇所謂,咁要睇吓攪手嘅面子有幾大喇。... 看全文

    幾十歲 生活記敍

  • 手痕之作

    博客

    2010年04月14日 | 累積瀏覽 391

    由今日起,我都係博客喇,又有微博, 不過要適應下啲簡體字先得,又未玩得熟, 連回應都未識,我暫時都會以Yahoo為主, 有時間我會同步update,不過唔再做Backup, 因為近排冇乜心機去寫Blog,以前當個Blog係寶, 今日急然又有一個新諗法,Facebook及Blog都係身外物, 冇咗就算啦,唔洗咁緊張,以後大家都可以係其他地方見面架, 如果你地都有其他新地步,可以留過比我,係第2度都可以見到。 我的博客地步如下... 看全文

    幾十歲 生活記敍

  • 手痕之作

    2010年03月30日 | 累積瀏覽 518

    早兩星期前因為生蛇,要去睇一位皮膚科醫生, 平時這個醫生的新証,要等一個多月才可以見到醫生, 不過今次我是生蛇才立即診治,蛇的部份而沒有大外了, 反而醫生見到我的皮膚很乾,我說是由細到大都是蛇皮腳的, 他說是乾皮証,是可以醫好的,不用食藥抺藥膏, 就是用以下的浴油及潤膚膏即可,在醫務所配是每枝HK$140, 但醫生說藥房都有售,要去打個價才知那裡化算。    ... 看全文

    幾十歲 生活記敍

  • 朋友歡聚

    中環夜拍

    2010年03月21日 | 累積瀏覽 479

    企完一日,放工即刻飛的去立法局,大家都到齊時我問大官:『文妮呢?唔見咗佢嘅?』完來好心地嘅文妮知我未食飯,偷偷走去買野比我食,你知啦果度都要行好遠先有野食,真係無言感激! 今晚真係學到好多夜拍技巧,例如有用電筒寫字,可以影到清楚見人樣同唔清楚見人樣架,我唔係幾上得鏡,所以比張唔影得清嘅樣你睇,你睇唔睇到我寫乜呀? 有星鏡就可以星到星星燈 用15秒去曝光,影到車尾燈,不過去真係要等好奈。 上面影到巴士車尾燈所以啲燈嘅位... 看全文

    幾十歲 生活記敍

  • 手痕之作

    Wedding Expo

    2010年03月17日 | 累積瀏覽 460

    自從老闆決定插手做Wedding Event Promotion之後, 公司就參與咗今次嘅婚紗展,又零開始構思,到一步一步的誕生, 真係好有成功感,好似生產咗個仔一樣, 今日終於嚟到現場,睇到個真嘅Booth,成個感覺唔同哂,好偉大, 雖然只係小兒科,同埋只係試金石,但真係希望可以殺出一條血路, 以後可以大展拳腳,個個在場嘅同事都好努力咁去搵生意, 呢3日12點至8點我地都係呢度,加油呀! 同事做嘅Dummy... 看全文

    幾十歲 生活記敍

  • 朋友歡聚

    外攝

    2010年03月13日 | 累積瀏覽 503

    今天是攝影堂的外攝堂,一行6人走到志蓮淨院外拍,文妮帶來了書僮,書僮也可教大家攝影技巧,由於我的鏡頭不夠勁,影不出像文妮影的相片,我全套武裝的價錢也不及她的一個鏡頭,anyway今日我學到的技巧,己是比我之前的進步了不小,我也很意外地滿意,導師要我們交出5張滿意的相作為功課,我卻找出很多,每張都是我所愛的。 這2張相的水,是平時我是影不到的  黃金分割 有層次的 我至愛的 可能上網不及哂相清楚 水原來很難影得到... 看全文

    幾十歲 生活記敍

  • 手痕之作

    一場歡喜

    2010年03月12日 | 累積瀏覽 607

    昨晚本來要OT,誰不知老闆一句話唔洗喇,立即飛奔去買糖冬瓜, 返到屋企整老婆餅啦,搓水皮同油皮都好順利,放入雪柜就開始整個餡, 滿以前啲糖冬瓜可以用Bamix打蓉會快啲,食譜又冇教點處理, 只係話將餡料全部搓勻,分成等份,一整起就知唔對路喇, 好似水咁一啲都搓唔勻,即刻打電話比啲整過嘅人問下, 原來都要有啲處理步驟架,於是又上網在睇下, 真係唔可以用Bamix打架,只可以切粒,掉哂啲餡料, 將啲皮包好雪係雪柜,希望今晚先整都得啦!... 看全文

    幾十歲 生活記敍 老婆餅、冬瓜餡

  • 朋友歡聚

    攝影必學

    2010年03月07日 | 累積瀏覽 369

    今日上咗我人生嘅第一課........攝影堂,3位導師都講解得很詳盡,有實戰影相及筆記,第2堂有外影拍攝,第3堂會有夜影拍攝,第4堂會評相,呢幾日要影啲相去交功課,亞Sir又比咗條link我地,上去佢地個討論區問問題,真係幾好,我相信會比公聯會嘅班生動啲。 以上嘅相都係我學咗黃金分割、EV加減及白平衡影番嚟架! 今日同文妮、C詩、遊手好閒及Sweetest Moment一齊上堂,以後3堂都會再見面,希望可以一齊升呢去到高... 看全文

    幾十歲 生活記敍

Sally Ho 莎莉豪

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